BENEFÍCIOS DO AMENDOIM, É TEMPO DE FESTA JUNINA!!

O amendoim é um alimento que traz muitos benefícios à saúde humana quando consumido moderadamente e associado a uma alimentação equilibrada planejada por um nutricionista.

E pode ser ingerido de várias formas: como óleo, farinha, cru, torrado, salgado, doce, em pasta ou adicionado a saladas ou receitas doces e salgadas. Ele é fonte de energia, rico em gorduras “boas” que chamamos de monoinsaturados e poli-insaturados e ele não tem colesterol. Também é fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, e o mais legal é que ele tem baixa carga de carboidratos. Uma colher de sopa de amendoim fornece quase 112 calorias, 9.8 g de gorduras, 5.2 g de proteínas e apenas 3.2 g de carboidratos. O amendoim não é uma oleaginosa, é da família do feijão, ou seja, uma leguminosa.

O amendoim pode:

Auxiliar na perda de peso, se consumido com moderação

Contribuir com a construção muscular e mantem a saúde dos músculos

Proteger o cérebro contra doenças degenerativas e cognitivas

É rico em antioxidantes, prevenindo o envelhecimento precoce

Ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, a aterosclerose, a anemia, o diabetes

Melhorar o humor, principalmente nas festas juninas!!

Mas sim, o exagero no consumo pode causar problemas de saúde.

Gosto de usar no café da manhã, usando a pasta de amendoim ou nos lanches. Nas principais refeições pode combinar com legumes e carnes.

Use o amendoim na sua alimentação de forma equilibrada, e consulte seu nutricionista para um bom uso!

Texto:  Luciana Cerveira

Fonte: https://nutrircomtempero.wordpress.com

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